与其亡羊补牢 不如强化监管

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刚刚过去的央视“3.15”晚会，曝光河北青县“瘦肉精羊肉”事件，食品安全问题再次成为热议话题。当地市委、市政府立即行动，连夜召开处置工作调度会，相关部门连夜现场调查，涉事企业负责人被控制，问题羊肉被封存。

民以食为天，食以安为先。每一次食品安全问题的发生，都会引起社会的不安，影响着党和政府的公信力，甚至影响社会的稳定与发展。此外，食品安全问题，不仅会波及消费者，给消费者的健康和权益造成极大危害，生产者同样不能幸免，甚至可能被市场淘汰。在“瘦肉精羊肉”事件后，必然或多或少引发消费者对当地羊肉的信任危机，广大养殖户和羊肉加工企业都会蒙受重大损失，这已为很多实例所证明。

***总书记对食品安全工作非常重视，强调确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。应该说，在此次事件处置过程中，当地反应是迅速的，措施是有力的。但有一个问题值得深思，被爆出养殖户在养羊过程中长期添加违禁饲料和兽药添加剂，逃避监管长达10年。在这个养羊大县，给羊喂瘦肉精已经是公开的秘密，一位知情人士称“当地养羊没好的，都喂瘦肉精。”涉及人民群众身体健康的如此重要的民生工作，为什么相关部门的监管举措总是滞后？

在食品安全监管工作中，相关部门应该坚持人民至上的工作理念，提高政治站位，积极主动加强和改进监管举措，增强做好食品安全工作的责任感紧迫感。要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众“舌尖上的安全”。诚然，食品安全监管存在食品生产环节多、从业者多、监管力量不足等客观因素，但也不能放松监管，等待“亡羊补牢”。

随着进入新发展阶段，人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了新的更高要求，食品安全日益受到人民群众的关注。相信，只有主动强化食品安全监管，才能不至于出现亡羊补牢的被动，才能“让人民吃得放心”。